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吳秉承 承味饌廚房
Taiwan
Приєднався 22 бер 2014
您好！我是型男主廚吳秉承👨🍳
我有多本食譜書著作，擅長台菜料理及電鍋料理及其他廚電運用，最新食譜書為料理神手系列，運用食材保存及料理小撇步，喜歡簡單明瞭一鍋搞定做菜技法，影片中喜歡教大家在家就能做出易學的一桌家常菜，也喜歡為大家解惑所有料理問題！
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(EMAIL)zoe08120269@gmail.com
(LINE)zoe0936815850
📣本影片為吳秉承頻道版權所有，歡迎使用分享影片連結，未經同意授權請勿自行上傳或下載、截圖影片，進行其他利用及商務行為！
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夏天超級熱，老吳教你零流汗料理‼️
老吳每次逛市場發現有好多家賣脆皮五花肉的攤位，
常想我們在家裡是不是可以自己做「脆皮五花肉」啊❓
但是我試過用油鍋來炸五花肉，真的好驚險，油溫太高豬皮會油爆，
而且還需要好多油來炸‼️這樣我怎麼敢教你們這道料理啊⋯⋯
所以我決定用美膳雅蒸氣氣炸烤箱來教大家做「脆皮五花肉」安全又方便～
👨🍳👨🍳👨🍳 《蒸方便實用的氣炸烤箱，廚房有這台就夠了!》👍👍👍
🤔結合蒸氣功能的氣炸烤箱，讓料理多了些變化，
食材先蒸後氣炸(烤)能保留食材水分不過乾柴，達到外酥內嫩效果。
單純用蒸的功能，吃食物原汁原味、更營養健康！
👏整個料理過程不用顧爐火外，可以跑去做其他事，
也不需要吸入油煙和汗流浹背，重點是結束後，只需要一個按鍵，
機器就會自動蒸氣清潔，省去需多費時費力的事，
完全維持我型男主廚的優雅狀態，
炎熱的夏天零流汗料理就靠這一台「美膳雅蒸氣氣炸烤箱」囉！
常想我們在家裡是不是可以自己做「脆皮五花肉」啊❓
但是我試過用油鍋來炸五花肉，真的好驚險，油溫太高豬皮會油爆，
而且還需要好多油來炸‼️這樣我怎麼敢教你們這道料理啊⋯⋯
所以我決定用美膳雅蒸氣氣炸烤箱來教大家做「脆皮五花肉」安全又方便～
👨🍳👨🍳👨🍳 《蒸方便實用的氣炸烤箱，廚房有這台就夠了!》👍👍👍
🤔結合蒸氣功能的氣炸烤箱，讓料理多了些變化，
食材先蒸後氣炸(烤)能保留食材水分不過乾柴，達到外酥內嫩效果。
單純用蒸的功能，吃食物原汁原味、更營養健康！
👏整個料理過程不用顧爐火外，可以跑去做其他事，
也不需要吸入油煙和汗流浹背，重點是結束後，只需要一個按鍵，
機器就會自動蒸氣清潔，省去需多費時費力的事，
完全維持我型男主廚的優雅狀態，
炎熱的夏天零流汗料理就靠這一台「美膳雅蒸氣氣炸烤箱」囉！
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Відео
胖胖達突擊隊出動🔎
Переглядів 1 тис.12 годин тому
老吳本次與 foodpanda 合作擔 料理稽查員， 與餐飲商家共同關注食品衛生議題！ 在料理過程中有哪些重點是要特別注意的呢❓ 來一探究竟吧！👉
《老吳料理研究所》老吳的瀑布雞肉飯研究大成功❗️❗️
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常常外食吃到又乾又柴的雞肉飯嗎？原來煮雞肉這是有撇步的…. 👍👍從雞肉處裡方式到煉雞油到煮雞肉高湯，秘密配方通通都教給你們， 沒有人像老吳教授那麼無私奉獻的啦！ 還不按讚訂閱 分享，開啟小鈴鐺喔！ #料理教學 #簡單 #父子 #快速 #家人 #吳秉承 #吳宇強 #美味 #手做 # 魚 #美食 #老吳料理研究所 #分享 #趣味 #幽默 #新手 #輕鬆 #甜不辣 00:21 開場 01:28 研究食材 01:53 料理過程 11:52 試吃 FB 型男主廚-吳秉承 profile.php?id=100044282083743 IG 型男主廚-吳秉承 benbing0524 #請訂閱YT承味饌廚房 #我的創作影片需要你的支持 #按讚訂閱開啓小鈴鐺喲
《一鍋搞定真簡單#咖哩鮮蝦義大利麵》夏天的美味異國料理：咖哩鮮蝦義大利麵輕鬆做
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咖哩鮮蝦義大利麵 夏天總是想要吃些重口味的異國料理，而且也不想在廚房待太久煮菜，所以做一道吃飽又營養的麵食最方便！今天就來跟著我做好吃的義大利麵吧！ 👨🍳咖哩鮮蝦義大利麵 ✅材料： 白蝦8尾、義大利麵1份、洋蔥末30 g、蒜末20 g、紅蔥頭末10 g、橄欖油50 c c、九層塔10 g、鮮奶油50 c c、鹽巴1大匙（燙麵水用） ✅調味料： 咖哩粉1大匙、鹽巴1/4匙 #料理教學 #簡單 #料理 #蛋白 #蝦子 #咖哩 #烹飪 #食譜 #快速 #異國 #吳秉承 #南洋 #美味 #cooking #recipe #美食 #家庭 #分享 #食譜 #快速上手 #香氣 #新手 #台灣 #Curry Shrimp Spaghetti 00:17 開場 00:31 煮義大利麵 00:51 處理蝦子 01:26 取鍋烹煮 03:04 下咖哩粉 03:45 蓋鍋蓋 06:13 食材表 FB 型男...
《老吳料理研究所》老吳超級惡魔的改造超商美食雞胸肉～瘦身者請勿X X
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每次中午吃飯時間在超商看到上班族吃一塊雞胸肉配豆漿，我突然感到心酸。那簡單的一餐，似乎少了些滋味和幸福感，讓人不禁懷疑他們的生活是否也如同這餐一般平淡無奇。看著他們默默地咀嚼那無味的雞胸肉，我心中油然而生一種強烈的衝動，想要為他們帶來一些改變，讓他們的午餐不再那麼單調乏味。 雞胸肉雖然是健康的選擇，但若能多一些調味和變化，不僅能讓人食慾大開，還能帶來心情上的愉悅。想像一下，經過精心醃製的雞胸肉，搭配香濃的蒜香奶油醬，再加上一些新鮮的綠色蔬菜，或是來一份充滿異國風情的咖哩雞胸肉，瞬間就能讓午餐成為一天中最期待的時光。 不僅如此，還可以試試雞胸肉沙拉，加入各種色彩繽紛的蔬菜、水果，再淋上一點特製的醬汁，既健康又美味。而且這樣的午餐還能提供均衡的營養，讓上班族在下午工作時能量滿滿，精神煥發。 所以，我忍不住想要幫這些上班族大改造他們那食而無味的雞胸肉，讓每一口都充滿驚喜與享受。生活雖然忙碌...
《一鍋搞定真簡單#台式家常炸豆腐》完美炸豆腐祕訣：外酥內嫩的家庭版
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👍台式家常炸豆腐 有時在熱炒店點一個炸豆腐要一百元，明明就覺得豆腐材料很便宜，還讓人花這麼多錢買，但看似簡單，不能炸不酥，也不能炸過乾了，而且還有一個特別好吃的沾醬也很重要，我來教大家怎麼做喲！ 👨🍳台式家常炸豆腐 ✅材料： 板豆腐2塊、蒜末30 g、蔥花20 g、辣椒末10 g、香菜碎10 g ✅醬料調味料： 醬油膏2大匙、開水1大匙、糖1小匙、香油1小匙 #料理教學 #簡單 #料理 #蛋白 #豆腐 #板豆腐 #烹飪 #食譜 #快速 #家常菜 #吳秉承 #台式 #美味 #cooking #recipe #美食 #家庭 #分享 #食譜 #快速上手 #香氣 #新手 #台灣 #Fried Tofu #With Soy Dipping Sauce 00:17 開場 00:29 處理食材(重點一) 01:44 重點二 02:11 下豆腐 04:07 撈出豆腐 04:23 調醬料 04:53...
《老吳料理研究所》是神器還是讓你好生氣，小吳研究生挑戰用神器打敗神廚!!
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《一鍋搞定真簡單#咖哩鮮蝦蒜仁滑蛋》跟吳師傅一起做愛心6月30號前下單送蒜頭
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《一鍋搞定真簡單#蝦仁豆腐蒸蛋》蛋白質滿分美食!低卡路里、高蛋白，營養美味
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《老吳料理研究所》從夜市到家中廚房，再現X記排骨酥的經典滋味，嚐一口回憶！
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《老吳料理研究所》老吳研究甜點新嘗試！蜜地瓜、拔絲地瓜，如何在家自製，簡單還是困難呢？
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《一鍋搞定真簡單#沙茶羊肉炒麵》熱炒店級美味！簡單步驟教你做出道地的沙茶羊肉炒麵！
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《一鍋搞定真簡單#南瓜培根焗烤飯》冰箱掃貨計畫：隔夜飯變身南瓜培根焗烤飯
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《一鍋搞定真簡單#蔥燒剝皮辣椒雞》巧用剝皮辣椒！別再把剝皮辣椒藏在冰箱裏！
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《一鍋搞定真簡單#梅乾菜肉片豆腐湯》師母開金口唱歌了！滿滿客家風味一起唱歌學料理吧
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《一鍋搞定真簡單#南瓜玉子燒》玉子燒控注意！精彩料理大揭祕！加入南瓜後好吃到不行！
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《一鍋搞定真簡單#台式家常滷肉》無法抗拒的滷肉誘惑：台灣家庭的味覺回憶
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這是唯一我照著步驟做完真的超成功又好吃的食譜了🥺
影片好像沒有調料耶😮😅
每道都好好吃喔
超適合夏天必備小菜
😂😂😂
🤣🤣
不喜烏醋可以用糯米醋嗎？
可以喲！量要減少一點，免得太酸了
嗚哇 自動清潔模式真的超需要呀！ 話說蒜蓉蝦的蝦能用其他食物取代嗎？ 不喜好吃海鮮…….
可以用蒜泥白肉或雞腿
用板豆腐better 😂 謝謝您
👍👍
不加蔥的炒飯
示範基底炒飯，愛吃蔥的可以自行加喔！
生吃就不用開火了還是原型食物
有趣🤣🤣
哇塞 脆皮豬太厲害了 心動❤
使用蒸氣氣炸烤箱輕鬆做出脆皮燒肉
为什么不能加盐，原因是什么？
吳師傅請問 烤牛排換成牛肋條合適嗎 之前在外面燒肉店吃過牛肋條 印象很不錯 不知道烤箱烤起來如何?
牛肋條可以喲！
煮菜很輕鬆又好吃👍看了好心動❤😋
真的輕鬆簡單又方便的操作！ 好物底加 ►► momo.dm/a3Rqri ►► reurl.cc/ez4qEm
好想 吃脆皮燒肉
用這台蒸氣氣炸鍋做脆皮燒肉很簡單喲！好物底加 ►► momo.dm/a3Rqri ►► reurl.cc/ez4qEm
恭喜吳師傅又有業配啦❤看了很心動
謝謝廠商愛戴～ 心動不如馬上行動，好物底加 ►► momo.dm/a3Rqri ►► reurl.cc/ez4qEm
乾貨滿滿的一集, 好感動~傳統台灣美食的傳承👍🏼我在美國用火雞復刻試試看!
火雞也很讚！試做看看喲
請問這廠牌名稱是烤蒸？在哪買？
美膳雅，剛剛看到momo有賣
美膳雅蒸氣氣炸烤箱，好物底加 ►► momo.dm/a3Rqri ►► reurl.cc/ez4qEm
對！是美膳雅蒸氣氣炸烤箱，好物底加 ►► momo.dm/a3Rqri ►► reurl.cc/ez4qEm
不流汗料理真的很重要😂😂
真的很重要❗️要不然做一頓大餐就衣服全濕了！
好物底加 ►► momo.dm/a3Rqri ►► reurl.cc/ez4qEm
哇！脆皮五花肉，市場買好貴欸，自己學做多道拿手菜
脆皮燒肉市場買一小條就200元啦！自己做簡單又方便喲！
@yum369 好物底加 ►► momo.dm/a3Rqri ►► reurl.cc/ez4qEm
可以請問一下，可以煮飯嗎
有蒸氣功能可以煮飯喲！
@@yum369 這絕對要買，剛剛跟旗艦機比，這台大勝，有這台家裡的空間省很多，尤其有煮飯功能
@@yum369 謝謝你的回複，因為家裡的電鍋壞，準備要買電鍋，今天看到了來考慮一下
請問麵線或細麵要怎樣煮才沒麵粉味呢？
水要放多一點煮，才能把麵粉去掉一些
@@yum369 感恩
❤❤❤
好物底加 ►► momo.dm/a3Rqri ►► reurl.cc/ez4qEm
@@yum369 阿里嘎豆
最錯了！！！這樣做絕對皮超Q，可能放冷變硬
放冷很Q
😂😂我也不知有雞ㄓ外面賣的都沒雞ㄓ啊才才ㄉ
哈哈！外面雞肉飯的秘方雞汁
可配大陸妹或生菜沙拉葉菜類？
可以喲
❤❤❤
❤❤❤喜歡看！
這才像家啊有使用的痕跡
舊家了
@@yum369 我只是覺得太多油土伯拍的家都乾淨到像沒在住一樣😂
很難得，能跟爸爸一起，教做菜.好羨慕喔！ ，
👍👍
老吳真厲害
👍👍
🎉🎉❤
專業成份被搞笑 失去原本吸引力
網路影片雖然搞笑我還是帶有專業的料理喔！
喔！蔥油真鹹😂😂😂
🤣🤣
為什麼老師的醬汁可以稠稠的，我煮起來不會
醬料有加地瓜粉勾芡
27像17 真幸福
兒子娃娃臉嗎？
這間古早厝是最難吃又最貴的~他的豆腐捲你不覺得都是肉桂味很噁心嗎??他的雞肉都是隔夜雞~全部都是前一天煮的~肉質又乾又涉~又是拼裝雞肉~誰知道有沒有拿客人吃剩的回去拼裝再出去~而且還賣最貴~
🤔
❤❤❤，對呀…改天教簡單的美味葡式料理😊
👍👍
喜歡這簡單版本。不知道跟其他撈出牛肉再放回去的口感有無差別
撈出牛肉是怕溫度太高過熟了！
可以學起來欸～ 謝謝吳師傅
👍👍
謝謝吳老師的教學 今天再試煮看看
👍👍
太太可愛
😄😄
一直敗在粉皮上面。。。 兩種粉按照比例下去做 米粉水加熱水攪均勻 地瓜粉下去後。。就泥固啦。。 喇不動啦。。。為何。？
有時候溫度太高會凝固太快
上☝️
👍
❤法式龍鬚糖很棒😊是台灣之光🎉🎉🎉🎉😘🎼🎵🌷 ua-cam.com/video/4C-MEvGcD64/v-deo.htmlsi=6enJz-7kUKz0rc0o
😄
好多小撇步，超實用的，謝謝吳師傅❤
謝謝支持😄
希望兒子沒有看到這個留言：通常年輕的會比較帥 但真心覺得吳師傅贏了😅
哈哈！這留言👍👍👍
❤❤❤
👍
雞油那段我還是沒聽懂!!講太快了😣😣
我也沒聽懂ㄟ
@@emilyni8898 因為他雞油忽然就冒出來了😅😅
影片裡是說雞油是外面買回來的，再拿去蒸煉一下
煉雞油非常簡單，買回來雞油放到內鍋裡面，電鍋外面的+1杯水，然後蓋蓋子就按下去蒸，蒸完之後呢！把它過濾出來雞油就可以用來炸紅蔥頭，做出很香的紅蔥頭酥雞油了！
@@yum369 感覺被欺騙感情了!! 原來是買回來!! 😂😂
我有訂閱你的頻道喔❤❤❤
謝謝
我們不用吳師傅取的名字~請吳師傅開一間🤣
哈哈！老吳瀑布雞肉飯
@@yum369 很可以我會吃爆😆